茶香咖啡鹌鹑蛋

本站原创 2024-05-15 14:55:00

鹌鹑蛋15个,绿茶包1个,咖啡粉20g,盐1大勺,冷水适量,生抽2大勺,冰糖1大勺,盐少许,热水800ml 1.鹌鹑蛋小心用清水洗净 2.洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅,加入盐 3.加冷水没过鹌鹑蛋 4.大火煮沸,转小火煮5分钟左右,捞出迅速浸入冷水 5.待鹌鹑蛋冷却后,剥去蛋壳 6.剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅,加入生抽 7.加入冰糖 8.加少许盐调味 9.倒入咖啡粉 10.放入绿茶包 11.倒入全部热水,没过鹌鹑蛋 12.大火煮沸,转小火煮2小时左右,关火后浸泡半小时即可 鹌鹑咖啡茶香

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