100种疯狂炒菜丝瓜木耳虾跳起来

本站原创 2024-02-10 17:59:00

h2>我做的虾仁炒木耳黄瓜

主料

我用了200g虾仁、50g木耳、100g黄瓜。

辅料

我大概用了适量的葱和姜。

调料

 

我用了适量的油。

我还加了盐、胡椒粉、料酒、白糖。

我做虾仁炒木耳黄瓜的步骤

1:我将木耳提前泡发好,黄瓜洗干净,虾仁去掉虾线。

2:我把虾仁加入了适量的胡椒粉、料酒和白糖,再搅拌均匀腌制一会儿。

3:我将黄瓜去皮切成了片。

4:我热热锅,先煸香了一下葱姜,然后将虾仁加入锅中炒熟。

5:我还加入了适量的料酒,继续翻炒。

6:最后我加入了泡发好的木耳,一起翻炒均匀。

我接着上一道虾仁炒木耳黄瓜成功后,又试着做了一道丝瓜拌木耳。

主料

我用了200g丝瓜、50g黑木耳。

辅料

我还加入了适量的瓜子仁。

调料

 

我用了适量的芝麻油,感觉非常香!

我还加入了盐、鸡精和生抽。

我做丝瓜拌木耳的步骤

1:首先我泡发好了黑木耳。

2:然后我将丝瓜去皮,切成丝。

3:接着我准备了一些瓜子仁,准备拌在丝瓜和木耳中。

4:我将黑木耳用开水烫过一下,然后剪成小片。

5:将所有的材料放在一个大碗里搅拌均匀,加入盐、鸡精和生抽,再淋上一些香气十足的芝麻油。

6:最后,我将这道丝瓜拌木耳放在冰箱里冷藏了一下,吃起来更清爽可口!

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。3、丝瓜拌木耳口感清爽,所以我没有添加过多的重口味调料。

今晚我又尝试着做了一道黄瓜木耳炒肉丝。

我做黄瓜木耳炒肉丝的步骤

2:我首先将黄瓜去皮,洗干净,切成滚刀块。

3:接着我煮了一锅水,并加入少许盐和油,将切好的黄瓜块焯水。

4:我将焯过水的黄瓜块捞出,沥干水备用。

5:然后,我将黑木耳也焯了一下水,捞出沥干水备用。

6:在一个碗中,我将黑木耳放进去,加入适量的盐、鸡精和生抽,搅拌均匀,最后加上一些芝麻油。

7:接着,我将丝状的猪肉片切成肉丝。

8:我煮锅加热,加少许油,将肉丝煸炒至变色,再加入一些盐和胡椒粉。

9:最后,我将煸炒好的肉丝与焯好水的黄瓜块、黑木耳以及一些瓜子仁一起混合,再倒入调好味的料汁,搅拌均匀即可享用。

小窍门

焯烫黄瓜可以让黄瓜入些底味,减少其营养流失,也能保持颜色漂亮。另外,在炒肉的时候,加入一些胡椒粉能增加肉味的鲜美。

我做黄瓜木耳炒肉丝的步骤

主料

我用了200克瘦猪肉、50g干黑木耳和200g黄瓜。

辅料

我还加入了老抽、老姜、大蒜、大葱、香葱、辣椒酱、红花椒和鸡精。

1:首先,我将瘦肉切成肉丝,然后加入豆粉、料酒、大蒜末、老姜末、葱等腌制了15分钟。

2:将黄瓜去皮,然后切成黄瓜丝。黑木耳泡发开并清洗干净,备用。

3:接下来,我热锅加油,用小火烧温热,把肉丝倒入迅速炒散,等肉丝刚炒变色,马上用漏勺捞出,放入盘子待用。

4:将葱粒、姜末、蒜末、红花椒、辣椒酱等剩余的食用油放入锅中,把调料炒香。

5:将黄瓜丝和黑木耳放入锅中炒熟。

6:最后,将肉丝倒回铁锅中,用大火快速炒熟,加入适量鸡精和一小勺老抽,炒均匀后盛出,撒上香葱即可享用。

小窍门

瘦肉腌制15分钟后更加入味,如果有时间可以尝试。在炒肉丝时一定要快,以保证肉不过分煮熟而变得老硬。加入适量老抽和鸡精能增加菜肴的味道,也不需要再过分添加调味料。最后,撒上香葱可以增加口感和香气。

我做黑木耳炒丝瓜的步骤

在制作这道菜时,有几点小窍门要注意:

小窍门

1、在炒肉丝时,我使用小火来滑散肉丝,这样可以确保肉丝不会过熟而变老。

2、整个过程的火候非常关键,我需要时刻注意,以免肉丝口感较差。

3、如果有需要,我可以请肉店或超市的帮忙加工成肉丝,并将其分别包装放在冰箱里。这样,我可以随时取出解冻,节约加工时间。

现在我来做黑木耳炒丝瓜

主料

我使用了8朵黑木耳和205克丝瓜。

辅料

我只需用适量的盐和鸡精。

步骤

1:首先,我将黑木耳泡发清洗干净,备用。然后,将丝瓜去皮,清洗后切成滚刀块,备用。

2:接下来,我热锅加油,放入黑木耳煸炒至出香味。

3:将丝瓜块放入锅中,和黑木耳一起炒熟,直至丝瓜变软。

4:最后,我加适量的盐和鸡精调味即可。

小窍门

如果我没有时间加工成肉丝,我也可以买现成的瘦肉丝,这样可以更加省事。

我做丝瓜炒木耳的步骤

我来分享一下我做丝瓜炒木耳的步骤和小窍门。

小窍门

1、在煮黑木耳时可以加一点醋,可以保持黑木耳的色泽和口感。

2、烹饪丝瓜时要加热锅倒油,等油热后再加入丝瓜翻炒,这样丝瓜就容易熟烂。

3、加入盐和鸡精时要适量,不要放太多,不然会影响味道。

4、炒鸡蛋可以增加菜肴的营养价值和口感,但炒鸡蛋和炒丝瓜的时间要控制好。

现在我来做丝瓜炒木耳

主料

我需要适量的丝瓜和木耳。

辅料

我还需要适量的蒜。

调料

我准备了适量的食用油、盐和生抽。

步骤

1:首先,我将丝瓜去皮,然后切成合适的薄片。木耳泡发后,洗净备用。

2:接下来,我热锅加油,等油热后倒入丝瓜翻炒一下,并加入压碎的蒜末。

3:然后,加入焯过水的黑木耳和盐,继续翻炒。

4:接下来,我加入适量的生抽调味,再翻炒一下。

5:最后,我放入适量的鸡精调味翻炒均匀,即可出锅装盘。

小窍门

如果我觉得这个菜品有些单调,我还可以加入炒鸡蛋,增加菜品的营养价值和口感,但可以根据自己的口味调整适量。

我做丝瓜炒木耳的步骤

我来分享一下我做丝瓜炒木耳的步骤和小窍门。

小窍门

1、烹饪丝瓜时要先将丝瓜去皮洗净,切成小块,这样丝瓜容易熟烂。

2、在煸蒜时可以加一些小米椒,可以提升菜品的香味。

3、炒菜时可以适合自己口味加入少许鸡精。

现在我来做丝瓜炒木耳

主料

我需要1根丝瓜、一小搓黑木耳、2瓣蒜头、1棵香葱、半个小米椒。

辅料

我还需要适量的盐和少许鸡精。

步骤

1:首先,我将丝瓜去皮洗净,切成小块。木耳泡发洗净,并撕成小朵。

2:接下来,我在锅中加入油大火烧热,放入蒜头和小米椒,煸出香味。

3:然后,我倒入丝瓜翻炒断生。

4:接着,我加入木耳、盐和生抽调味,翻炒一下即可。

5:最后,我加入少许鸡精继续炒匀,出锅装盘。

小结

这道丝瓜炒木耳非常简单快手,而且美味又营养。如果想要更加丰富口感,可以在翻炒时加入一些香葱,这样菜品的香味会更加浓郁。

我做黑木耳炒丝瓜的步骤

我来分享一下我做黑木耳炒丝瓜的步骤和小窍门。

小窍门

1、在炒菜时,丝瓜容易熟,所以加入黑木耳前要先炒熟丝瓜。

2、如果发现丝瓜比较老,可以放入少许白糖,可以减少丝瓜的涩味。

3、在翻炒时可以依个人口味适量放入红椒,增加菜品的色彩和口感。

现在我来做黑木耳炒丝瓜

主料

我需要300克丝瓜、5克干黑木耳、适量的红椒和精盐。

辅料

我还需要适量的蒜和食用油。

步骤

1:首先,我将黑木耳泡发摘下小朵,丝瓜去皮切成小块,蒜切片,红椒切丝。

2:接着,我在锅中倒入适量的食用油,加入蒜片翻炒出香味。

3:然后,我放入丝瓜翻炒1分钟左右。

4:接着,我加入少许清水,炒至丝瓜变软。

5:然后,我调入精盐和鸡精调味。

6:接着,我加入黑木耳翻炒均匀,再下葱段和小米椒,翻炒至断生,然后即可关火。

7:最后,我将黑木耳炒丝瓜装盘并上桌,快快享用吧。

小结

这道黑木耳炒丝瓜虽然简单,但是味道很好,而且营养价值也很高,不仅可以提供人体必需的各种营养素,还可以保持身体健康。如果想要增加菜品的颜色,可以适量加入红椒,这样菜品会更加美味可口。

我做木耳炒丝瓜的步骤

我来分享一下我做木耳炒丝瓜的步骤和小窍门。

小窍门

在炒素菜时,我建议适当加入适量开水,这样可以加速熟化并保持菜品的鲜味。

现在我来做木耳炒丝瓜

主料

我需要500g的丝瓜和50g的木耳。

辅料

我还需要5g的盐、10g的糖、2瓣蒜。

步骤

1:首先,我将木耳泡发,然后焯水5分钟,捞出备用。

2:接着,我切好丝瓜块和蒜片。

3:然后,我热锅凉油,下蒜片煸香。

4:接着,我加入丝瓜块小炒。

5:然后,我加入适量开水炒软丝瓜。

6:接着,我加入木耳同炒,再加入红椒丝翻炒均匀。

7:然后,我加入精盐炒匀即可。

8:最后,我将木耳炒丝瓜装盘即可享用。

小结

木耳炒丝瓜是一道营养丰富的素菜,丝瓜的清香和嫩滑与木耳的微妙口感相互融合,味道鲜美可口。而加入适量开水则可以让丝瓜更快熟化,保持菜品的鲜味。如果想增加菜品的色彩和口感,可以加入适量红椒丝,更加美味可口。

我做木耳黄瓜炒虾仁的步骤

我来分享一下我做木耳黄瓜炒虾仁的步骤和小窍门。

小窍门

炒虾仁时,我建议虾仁解冻后,用沸水焯水1分钟,使其更鲜嫩可口。在炒菜时加入适量的水淀粉,可以使虾仁更加入味。

现在我来做木耳黄瓜炒虾仁

主料

我需要适量虾仁、黄瓜、木耳和蟹味菇。

辅料

我还需要适量盐、味精、糖、水淀粉和香油。

步骤

1:首先,我将虾仁解冻,控干水分,放在盘子里备用。

2:接着,我将黄瓜去皮洗净,切成滚刀块。

3:然后,我将木耳泡发洗净备用,蟹味菇洗净切块。

4:接着,我在锅中放油,放入葱花炒香。

5:然后,我放入黄瓜块翻炒一下。

6:接着,我将木耳和蟹味菇放入锅中,与黄瓜一起炒至黄瓜断生。

7:然后,我加入虾仁翻炒均匀。

8:接着,我加入适量的盐、糖和味精,并加入适量的水淀粉,翻炒均匀等待汁液收浓。

9:最后,我滴入适量香油,翻炒均匀后出锅即可。

小结

木耳黄瓜炒虾仁是一道美味可口的菜品,虾仁的鲜美与黄瓜的清香相互融合,再加上香香的木耳和蟹味菇,味道更加丰富。在炒虾仁时,在焯水前需要先解冻,并且加入适量的水淀粉可以使其更加入味。最后滴入适量的香油可以提升菜品的香气和口感。

我做丝瓜炒黑木耳的步骤

我来分享一下我做丝瓜炒黑木耳的步骤和小窍门。

小窍门

为了让虾仁更加入味,我先将虾仁用沸水焯水一分钟,然后才下锅炒。

现在我来做丝瓜炒黑木耳

这道菜很简单,只需要准备好食材和调料,按以下步骤操作就可以了。

主料

我需要丝瓜、黑木耳和虾仁。

辅料

我还需要葱姜蒜末、蟹味菇、黄瓜、盐、味精、水淀粉和香油。

步骤

1:首先,我将丝瓜去皮洗净,中间切透并去掉黑线。

2:接着,我在大勺中烧开水,放入虾仁,等变红捞出来控水,此时看到的虾仁开花了,非常好看。

3:然后,我将黑木耳撕成小段,黄瓜切成段,蟹味菇单独分开后洗净,葱姜蒜切末。

4:接着,我在大勺中加底油,放入葱姜蒜,炒出香味后用篦子打出葱姜蒜,留下油。

5:然后,我下入蟹味菇,炒两下加入木耳,再炒两下加入虾仁,继续翻炒两下后加入黄瓜,加入适量的盐和味精调味。

6:接着,我加入适量的水淀粉勾薄芡,最后滴入少许香油,翻炒均匀后出锅即可。

小结

丝瓜炒黑木耳是一道清淡爽口的菜品,丝瓜的鲜嫩与黑木耳的口感相互搭配,加入适量的虾仁可以提升菜品的鲜美口感。在炒菜时,先爆锅炒出葱姜蒜的香味提升菜品口感。最后加入适量的香油可以提升菜品的香气。这道菜简单易做,是一款适合家常的清淡菜品。

我做丝瓜炒黑木耳的步骤

我来分享一下我做丝瓜炒黑木耳的步骤和小窍门。

小窍门

为了让黑木耳更加入味,我在泡发时可以加入一些少许的盐和醋。另外,炒菜时可以加入适量的高汤或鸡汤,可以提升菜品的味道。

现在我来做丝瓜炒黑木耳

这道菜很简单,只需要准备好食材和调料,按以下步骤操作就可以了。

主料

我需要丝瓜两根和黑木耳适量。

辅料

我还需要蒜和辣椒适量。

调料

我还需要食用油适量、盐适量和生抽适量。

步骤

1:首先,我将辣椒和蒜切碎。

2:接着,我提前将黑木耳泡发好。

3:然后,我将丝瓜去皮洗净后切成片。

4:接着,我在锅中烧热油,倒入辣椒和蒜爆香后,再倒入丝瓜和黑木耳,加入适量的盐和生抽翻炒几下即可。

5:最后,我将炒好的菜出锅装盘即可。

小结

丝瓜炒黑木耳是一道非常简单的营养菜品,丝瓜清淡爽口,搭配上有嚼劲的黑木耳,口感非常好。在炒菜时,可以加入适量的高汤或鸡汤,可以提升菜品的味道。如果喜欢辣的口味,也可以适当加入一些辣椒提升口感。这道菜做法简单,非常适合家常食用。

上一篇:上海特色美食攻略不吃这10种食物更容易便秘
下一篇:10种改善肠道健康的食物便秘时应该选择什么
相关文章