来南京必吃的15种特色小吃尝试最后一项以确定您

本站原创 2023-11-09 07:38:33

  “南京有什么好吃的?”

   “不多了,不多了,就鸭血粉丝、烤鸭烧饼、蜜汁、莲藕、活珠、鸡蛋、糖果、芋苗、梅花糕、红豆、元宵蒸糕、汤包、小笼锅贴纸、小馄饨……”

  南京,六朝古都,有如此多的特色小吃。 金陵小吃位居中国四大小吃之首! 这里列出了15种老南京最喜欢的特色小吃。 没吃完就不算来过南京! 尤其是最后一种,只有敢于吃的人才能称得上是合格的南京当地人。

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   01 鸭血粉丝汤

  在南京,每个人心中都有一碗鸭血粉丝汤。 含有“鸭精”的鸭血粉丝汤是用整只鸭熬制而成的。 鸭血的鲜嫩、鸭肫的柔韧、鸭肠的滑爽、鸭肝的柔软、鸭汤的鲜爽,与Q劲面的爱好者,吃上一口就懂了它在南京的流行是必然的。

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   02 开阳干丝

  开阳干丝是著名的“秦淮八奇”之一。 开阳是吴语的方言,指的是经过腌制、晒干的虾米,可以增强鲜味和调味。 想要一碗开阳干丝让老南京人惊叹,刀工是检验标准。 最精致的开阳干丝,剪好的干丝和放在干丝上的一把黄嫩的姜丝,必须细如发丝,能穿过针眼而不折断。

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   03 鸭油煎饼

  南京人爱吃鸭子,甚至鸭肉肥美的。 芝麻饼的外壳被烤成诱人的金黄色,里面的饼皮薄如纸巾,酥脆无比。 一咬下去,面包屑就掉得到处都是。 每一口都能尝到鸭油的香味!

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   04 汤包

  在南京吃汤包时,鸡汤包无疑是最好吃的。 正宗的鸡汤包是包口朝下的。 它们咸甜可口,甜咸可口,皮薄汁浓。

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   05 小笼包

  小笼包和汤包的区别在于小笼包的嘴朝上,皮薄,馅大。 汤汁鲜美,可以倒满一勺,但甜而不腻。

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   06 梅花糕

  相传清朝时期,梅花糕已是江南最著名的传统糕点。 因其形似梅花,故名梅花糕。 虽然制作时间只有五六分钟,但是配料却很多,有红豆、小饺子、大红枣、瓜子等。

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   07 桂花糖芋苗

  桂花糖芋芽是南京著名的传统甜点。 与“桂花蜜藕、梅花糕、红豆元宵”并称为金陵南京四大最具人情味的街头小吃。 桂花糖芋苗是用新鲜芋苗蒸熟去皮,再用特制桂花糖浆慢慢熬制而成。 其外观呈酱红色,鲜艳诱人,味道甘甜爽口,充满桂花香味。

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   08 蛋糕

  南京的糕点种类很多,有二色糕、千层糕、卷糕、如意糕、青年糕、菱角糕、豆沙年糕等。 南京人对甜食非常讲究。 除了甜而不腻、糯而不粘之外,还必须具有突出的形状和颜色。 因此,南京的糕点大多小巧玲珑,色彩鲜艳,味道特别香甜、松软、香味浓郁。 。

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   09 小馄饨

  南京人爱吃馄饨是出了名的。 大街小巷的馄饨摊已经在长火上烧馄饨了。 汤一倒,辣油一舀出来,路人就循着香气,在摊前排起长队。 穿着时髦的女孩和穿着睡衣的老男人挤在同一张桌子上吃馄饨。 这样的场景在南京随处可见。

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   10张锅贴

  锅贴一直是南京人的最爱。 它们不是煎饺或馄饨,也不是油炸的。 将新鲜牛肉剁成肉末,拌上一些调料,包入馅料,包成饺子,入锅红烧。 咬一口就能把汤汁吸出来,咬一口脆脆的。 腰部软软的浸满了肉汁,肉馅松软与皮肤融为一体!

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   11 红豆元宵节

  主要由红豆、元宵、莲子等制成。 煮出来的红豆饺子很厚,外观红白相间,特别诱人,味道甜软。

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   12 蒸糕

  南京人几乎都是吃着蒸糕长大的。

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  蒸糕的吃法一般有两种。 一种是在蛋糕中放入糖,然后用干净的布压平。 味道香甜可口,有嚼劲。 吃几口就能填饱肚子; 一种是加糖、油冲泡,调成糊状,非常适合老人和婴儿食用。 以前奶水不足的妈妈们都会用这款蛋糕作为辅食。

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   13 臭豆腐

  不仅长沙有臭豆腐,南京的臭豆腐也很有名。 炸好的臭豆腐外脆内软。 其皮脆、香、空心,内含汁液。 味道咸、甜、辣。 此时,气味既香又臭。

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   14 板鸭

  南京素有“鸭城”之美誉,南京人的餐桌上摆满了鸭子。 南京的板鸭最出名的是桂花鸭。 其味道鲜美,肉质细嫩,肉质多汁,鲜美可口。

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  细腻的鸭肉,恰到好处的咸味,才是南京板鸭该有的。 如果你也想尝尝南京风味,可以点击下方购买,享受618强力折扣。

   15颗活珠

  在南京,有句让外地人害怕的说法:能不能和南京人交朋友,就看你能不能吃活珠。 活珠是孵化12天左右后被人为打断的鸡胚蛋。 由于发育中的囊胚在透视下看起来像一颗会动的珍珠,所以被称为活珠。 由于胚胎仍处于半液体状态,快速啜饮后即可将其吸入口中。 南京人形容它是“鲜汤”。

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  不过,活珠可不是一般人敢吃的。 只有真正的老南京人才能明白其中的精髓。 所以,你敢吃就知道你是不是本地人了。

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